Descubre cómo preparar una auténtica masa de falafel con la ayuda del robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta no solo es fácil, sino que te permite disfrutar del sabor tradicional del Medio Oriente desde la comodidad de tu cocina.
El falafel, esos deliciosos bocados crujientes por fuera y tiernos por dentro, son perfectos para cualquier ocasión. Prepararlos con el Mambo de Cecotec simplifica el proceso, asegurando resultados perfectos cada vez.
Ingredientes
- 400 g de garbanzos secos, remojados durante 12 horas
- 1 cebolla mediana, cortada en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 1 puñado de perejil fresco
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Aceite para freír
Preparación paso a paso
- Coloca los garbanzos, la cebolla, el ajo y el perejil en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa para picar durante 30 segundos a velocidad 5.
- Añade el comino, la sal, la pimienta y el bicarbonato de sodio. Mezcla durante otros 30 segundos a velocidad 5 hasta obtener una masa homogénea.
- Forma pequeñas bolas con la masa y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Consejos y trucos
Para un falafel más saludable, puedes hornear las bolas a 180°C durante 10-15 minutos en lugar de freírlas.
Si deseas un toque diferente, añade un poco de cilantro o menta fresca a la masa para variar su sabor.
Recuerda que el falafel es excelente en wraps, ensaladas o como aperitivo con salsa tahini.
