Crema de Champiñones y Setas en Mambo: Sabor Auténtico
Descubre cómo crear una crema de champiñones y setas silvestres con el robot de cocina Mambo de Cecotec, donde la tecnología se une con la tradición para ofrecerte platos deliciosos y fáciles de preparar. Este plato es perfecto para una comida reconfortante o una cena elegante con amigos.
La combinación de champiñones y setas silvestres aporta un intenso y delicioso sabor que se potencia con la precisión del Mambo. Aprende paso a paso cómo sacarle el máximo partido a tu robot de cocina con esta receta.
Ingredientes
- 200 g de champiñones
- 200 g de setas silvestres
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 750 ml de caldo de verduras
- 200 ml de crema de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Unas ramitas de perejil para decorar
Preparación paso a paso
- Pica la cebolla y los ajos. Utiliza la función de picado del Mambo para obtener un corte perfecto.
- Agrega un poco de aceite en la jarra del Mambo y programa el modo sofrito para cocinar la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Incorpora los champiñones y las setas troceados al Mambo. Programa el robot para que cocine todo junto durante unos minutos, permitiendo que los hongos suelten todo su jugo.
- Añade el caldo de verduras y programa el Mambo a 100°C durante 20 minutos para que todos los sabores se integren bien.
- Finalmente, añade la crema de leche y utiliza la función de triturado para obtener una crema suave y homogénea. Ajusta de sal y pimienta.
- Sirve caliente, decorando con perejil picado.
Consejos y trucos
Para una crema más espesa, puedes añadir unas cucharadas de harina de maíz disueltas en un poco de agua fría antes de añadir la crema de leche.
Si prefieres un toque más intenso, puedes añadir un chorrito de vino blanco justo antes de añadir el caldo.
Esta receta es perfectamente compatible con otros productos Cecotec, como la freidora sin aceite para preparar unos crujientes acompañamientos.
