Descubre cómo preparar deliciosas baguettes crujientes usando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Este pan francés, conocido por su textura crujiente y sabor inigualable, puede ser un complemento perfecto para cualquier comida o simplemente disfrutarse solo con un poco de mantequilla.
Preparar baguettes en casa puede parecer desafiante, pero con el Mambo, el proceso es sorprendentemente sencillo y divertido. Sigue leyendo para aprender a preparar baguettes caseras crujientes con la ayuda de tu robot Mambo.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 300 ml de agua tibia
- 10 g de sal
- 5 g de levadura seca
- Un poco de harina para espolvorear
Preparación paso a paso
- Coloca el agua y la levadura en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa 1 minuto a 37°C, velocidad 2.
- Añade la harina y la sal. Programa 15 minutos en función amasar.
- Deja la masa dentro del vaso del Mambo, cubre con un paño y deja reposar durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Saca la masa, da forma a las baguettes y colócalas en una bandeja de horno con papel encerado. Deja reposar otros 30 minutos.
- Precalienta el horno a 220°C. Justo antes de hornear, realiza unos cortes diagonales en la superficie de las baguettes con un cuchillo afilado.
- Hornea durante 25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Consejos y trucos
- Para una corteza extra crujiente, coloca un recipiente con agua en el horno mientras horneas las baguettes.
- Utiliza harina de alta calidad para obtener mejores resultados en tus baguettes caseras crujientes.
- Experimenta añadiendo hierbas o semillas a la masa para variar los sabores de tus baguettes.
