El clafoutis de cerezas es un postre francés tradicional que combina la dulzura de las cerezas con una textura suave y cremosa. Preparar este delicioso postre es más fácil y rápido utilizando el robot de cocina Mambo de Cecotec. A continuación, te mostramos cómo hacer un clafoutis de cerezas perfecto cada vez.
El Mambo de Cecotec no solo mezcla los ingredientes de manera eficiente, sino que garantiza una cocción uniforme, lo que es crucial para postres delicados como el clafoutis. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 500 g de cerezas frescas, deshuesadas
- 4 huevos
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 120 g de harina de trigo
- 300 ml de leche
- Una pizca de sal
- Mantequilla para engrasar
Preparación paso a paso
- Enciende tu robot de cocina Mambo de Cecotec y coloca el accesorio de mezcla. Pre-calienta el aparato a 180°C.
- Añade los huevos, el azúcar y la vainilla al vaso del Mambo. Programa velocidad 4 durante 2 minutos.
- Incorpora la harina y la sal. Mezcla a velocidad 3 hasta obtener una masa homogénea.
- Gradualmente, añade la leche mientras el Mambo sigue mezclando a velocidad 2.
- Engrasa un molde para horno con mantequilla y distribuye las cerezas uniformemente.
- Vierte la mezcla sobre las cerezas en el molde.
- Hornea en el robot de cocina durante 35 minutos o hasta que el clafoutis esté dorado y firme al tacto.
Consejos y trucos
1. Para un sabor extra, puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre el clafoutis antes de servir.
2. Asegúrate de deshuesar las cerezas para evitar accidentes al comer.
3. Para una versión más ligera, puedes sustituir parte de la leche por leche de almendras.
