Descubre cómo preparar las auténticas empanadas chilenas utilizando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Este plato tradicional, lleno de sabor y cultura, se convierte en una tarea sencilla con nuestro aliado en la cocina. ¡Acompáñame en esta deliciosa aventura culinaria!
Las empanadas chilenas son una exquisitez que combina una masa crujiente con un relleno jugoso conocido como pino. Hoy te enseñaré a preparar el pino de manera fácil y rápida con la ayuda de nuestro Mambo de Cecotec.
Ingredientes
- 500 g de carne picada de res
- 2 cebollas grandes picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de paprika
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo duro picado
- 10 aceitunas negras, sin hueso
- 2 cucharadas de pasas (opcional)
- 1/2 taza de caldo de carne
Preparación paso a paso
- Coloca la cebolla y el ajo en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa 5 minutos, velocidad 1, temperatura 120°C para sofreír hasta que estén transparentes.
- Añade la carne picada, comino, paprika, sal y pimienta al vaso. Cocina durante 15 minutos a 100°C en velocidad 1 hasta que la carne esté completamente cocida.
- Incorpora las aceitunas, pasas y el huevo duro. Añade el caldo de carne y cocina por otros 5 minutos para integrar todos los sabores.
Consejos y trucos
Para un pino más jugoso, puedes añadir un poco más de caldo de carne durante la cocción. Asegúrate de ajustar la sal y las especias al final para perfeccionar el sabor.
Utiliza la función de amasar de tu Mambo para preparar la masa de las empanadas, logrando una textura perfecta sin esfuerzo.
