Si buscas una receta fresca y deliciosa para impresionar a tus invitados, el salpicón de marisco es la opción perfecta. Gracias al robot de cocina Mambo de Cecotec, puedes preparar este plato de manera sencilla y rápida, asegurando un picado uniforme y una mezcla perfecta de sabores.
El salpicón de marisco es ideal para cualquier época del año, pero brilla especialmente en los meses más cálidos. A continuación, te mostramos cómo utilizar tu Mambo de Cecotec para conseguir un resultado de restaurante en casa.
Ingredientes
- 500 g de mariscos variados (camarones, pulpo, mejillones)
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla mediana
- 2 tomates maduros
- Zumo de 2 limones
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación paso a paso
- Lava todos los vegetales y el marisco. Utiliza tu Mambo de Cecotec para picar los pimientos y la cebolla con la cuchilla de picar a velocidad 5 durante 30 segundos.
- Agrega los tomates al vaso del robot y programa 5 segundos en velocidad 4 para obtener un picado grueso.
- Añade el marisco y programa el robot en la función de mezcla durante 2 minutos a velocidad 2, asegurándote de que todo quede bien incorporado.
- Exprime los limones y añade el zumo junto con el aceite de oliva al vaso del Mambo. Sazona con sal y pimienta, y mezcla todo durante 30 segundos en velocidad 3.
- Sirve frío, adornando con un poco de perejil fresco picado si deseas.
Consejos y trucos
1. Para un sabor más intenso, deja marinar el salpicón de marisco en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir.
2. Asegúrate de comprar marisco fresco o de muy buena calidad, ya que es el protagonista de este plato.
3. Para un toque gourmet, agrega un poco de aguacate picado justo antes de servir.
