Explora el encanto de la repostería tradicional española con un toque moderno usando el robot de cocina Mambo de Cecotec. La tarta de almendras que vamos a preparar hoy es una versión sin la cruz de la clásica Tarta de Santiago, manteniendo todo su sabor y esplendor.
Este postre no solo es delicioso, sino que también es increíblemente fácil de hacer gracias a la precisión y versatilidad del Mambo. Prepárate para impresionar a tus invitados con una tarta suave, aromática y perfectamente equilibrada.
Ingredientes
- 250 g de almendra molida
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Preparación paso a paso
- Coloca las almendras y el azúcar en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa a velocidad 5 durante 1 minuto para obtener una mezcla homogénea.
- Añade los huevos y la ralladura de limón. Programa el Mambo a velocidad 4 durante 3 minutos.
- Incorpora la canela y mezcla todo durante 30 segundos a la misma velocidad.
- Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea en un horno precalentado a 180°C durante 25 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el centro firme al tacto.
Consejos y trucos
Para un acabado profesional, espolvorea un poco de azúcar glas sobre la tarta una vez enfriada. Este toque no solo la embellece, sino que añade una dulzura extra que complementa las almendras.
Si deseas variar un poco, puedes agregar un poco de esencia de almendra al paso 2 para intensificar el sabor.
Recuerda que cada robot de cocina Mambo puede variar ligeramente en potencia, así que ajusta los tiempos y velocidades según tu experiencia.
