Los tacos son un plato versátil y amado por todos. Hoy te enseñaremos a preparar unos irresistibles smashed tacos en Mambo, utilizando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta combina la suculencia de la ternera con la cremosidad del queso y una refrescante salsa de yogur.
Gracias al Mambo, preparar estos tacos es más sencillo y rápido que nunca. Sigue nuestros pasos para sorprender a tus comensales con esta deliciosa propuesta.
Ingredientes
- 500g de ternera picada
- 8 tortillas de maíz
- 150g de queso cheddar rallado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de yogur natural
- Zumo de medio limón
- 1 cucharadita de comino
- Cilantro fresco para decorar
🧑🍳 Herramientas recomendadas para clavar esta receta
✅ Accesorio estrella: Cuchara MamboMix, ideal para mezclar sin triturar ingredientes delicados.
✅ Utensilio / Ingrediente clave: Sartén antiadherente para tacos
Preparación paso a paso
- Coloca la cuchara MamboMix en el robot de cocina Mambo. Añade el aceite de oliva, la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Programa a 120°C, velocidad 1, potencia de calor 6, durante 5 minutos.
- Agrega la ternera picada, sal, pimienta y comino. Cocina a 100°C, velocidad 2, potencia de calor 8, durante 15 minutos. Asegúrate de que la carne esté bien cocida.
- Mientras se cocina la carne, mezcla en un bol el yogur con el zumo de limón y una pizca de sal. Reserva en el refrigerador.
- Calienta las tortillas en una sartén o en el horno.
- Una vez lista la carne, coloca una porción sobre cada tortilla. Espolvorea con el queso cheddar rallado y dobla las tortillas para formar los tacos.
- Sirve los tacos acompañados de la salsa de yogur y decora con cilantro fresco.
Consejos y trucos
Para un toque extra, puedes añadir jalapeños en rodajas a los tacos. Si prefieres una opción más ligera, utiliza tortillas de maíz integrales. Asegúrate de que el queso se derrita bien antes de servir. ¡Disfruta de tus smashed tacos en Mambo!
