Risotto con Pollo

  • Ingredientes

 1 h

 3 raciones

300 gr arroz

taquitos pollo

200 gr champiñones

2 dientes ajo

1 cebolla

600 ml caldo pollo

25 gr mantequilla

100 ml vino blanco

30 ml aceite oliva virgen extra

Al gusto queso rallado

perejil

hierbas provenzales

sal

pimienta

Pasos de la receta

  • Paso 1

Picamos los ajos y la cebolla y añadimos a la jarra ya con la mambomix puesta junto con el aceite de oliva Vel1, Temperatura 100 y PC 8 durante 10 minutos.

  • Paso 2

Añadimos los champiñones (en mi caso los corté a tiras pequeñitas), el pollo troceado, sal, pimienta, perejil y un poquito de hierbas provenzales. 6 min Vel1 Temp100 PC8.

  • Paso 3

Añadimos el arroz y el vino y 4min Vel1 Temp100 PC8.

  • Paso 4

Finalmente añadimos el caldo y ponemos 20 min vel1 temp100 pc7.

  • Paso 5

Añadimos queso rallado al gusto y la mantequilla y ponemos 1 min vel1 temp100 PC7.

Dejamos reposar 5 minutitos y listo para comer!!!

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