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Receta de Croissant en Mambo

Receta de Croissant en Mambo
Publicado en: MAMBO, Pastas y Masas, Postres el por : Rbk

Receta de Croissant en Mambo INGREDIENTES 120 g de  leche 100 g de  mantequilla 50 g de azúcar  un pellizco de sal 20 g de levadura prensada 1 huevo  grande 330 g de  harina, si es de fuerza mejor 1/2 cucharadita de azúcar vainillado ALMIBAR 150 g de  agua 150 g de  azúcar    PREPARACIÓN
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Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla
Publicado en: MAMBO, Pastas y Masas el por : Rbk

-Receta de Galletas de Mantequilla- Ingredientes Para la masa de galletas: 140 g de azúcar 120 g de mantequilla 370 g de harina de trigo o harina para celíacos 1 huevo 80 g de leche (puedes utilizar de vaca, soja, desnatada ….) Ralladura de 1 naranja o limón Canela, vainilla o virutas de chocolate para
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Pan de ají y orégano

Pan de ají y orégano
Publicado en: MAMBO, Pastas y Masas el por : Rbk

Receta Pan de Ají y Orégano INGREDIENTES – 2 dientes de ajo – 1 cucharadita de orégano – 270 gr de agua – 25 gr de levadura fresca – 480 gr de harina de fuerza – 30 gr de aceite de oliva o mantequilla – 2 cucharaditas de sal – Aceite de oliva para pincelar
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HUEVOS A LA FLAMENCA

HUEVOS A LA FLAMENCA
Publicado en: CECOMIX, Legumbres y Verduras, MAMBO, THERMOMIX el por : Rubén Rodríguez Rengel
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-Receta de Huevos a la Flamenca en mambo- Muy Sabrosos!! Para 2 personas. Preparación: 5′ Cocción: 60′ Total: 1 h 05 Rendimiento: 2 Comensales Ingredientes: 60 grs. Cebolla 1 Diente de Ajo sin germen. 20 ml. Aceite de Oliva 30 grs. Jamón Serrano a trocitos 30 grs.Chorizo picado o en rodajas 150 grs.Tomate Maduro rallado
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Salsa Mornay

Salsa Mornay
Publicado en: CECOMIX, MAMBO, Pescados y Mariscos, THERMOMIX el por : Juani

Hoy os enseño a preparar un básico en la cocina; una salsa que os servirá para muchas recetas: para acompañar el pescado es ideal, pero le podéis dar el uso que más os guste. Es una bechamel enriquecida, así que la podéis utilizar cómo tengáis costumbre de hacerlo.  Videoreceta: https://youtu.be/A_zGROU9nUQ Ingredientes: Para la bechamel: 500 g
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