Descubre cómo preparar un delicioso hummus de garbanzos clásico usando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta no solo es fácil, sino que también te permitirá disfrutar de todos los sabores auténticos del Medio Oriente desde la comodidad de tu hogar.
El hummus es una excelente opción para un aperitivo saludable o un complemento en cualquier comida. Con el Mambo de Cecotec, su preparación es aún más sencilla y rápida, garantizando resultados perfectos cada vez.
Ingredientes
- 400 gr de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo
- 30 ml de jugo de limón
- 60 ml de tahini (pasta de sésamo)
- 30 ml de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimentón dulce para decorar
- Perejil fresco (opcional)
Preparación paso a paso
- Coloca los garbanzos escurridos en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec.
- Añade el ajo, el jugo de limón, el tahini, y una pizca de sal.
- Programa el Mambo para triturar durante 1 minuto a velocidad 5 hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade el aceite de oliva mientras el Mambo está en funcionamiento a velocidad 2 para emulsionar la mezcla.
- Prueba el hummus y ajusta de sal si es necesario.
- Sirve el hummus en un plato y espolvorea con pimentón dulce y perejil fresco.
Consejos y trucos
- Para un hummus aún más cremoso, añade un poco del agua de la cocción de los garbanzos al triturar.
- Experimenta con diferentes especias como comino o coriandro para variar el sabor.
- El hummus se puede conservar en el refrigerador en un contenedor hermético hasta por una semana.
