Descubre el placer de preparar cinnamon rolls de pistacho utilizando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta te llevará a través de un viaje de sabores, combinando el dulzor especiado de la canela con el toque único del pistacho, todo coronado con un delicioso glaseado de queso.
El robot de cocina Mambo de Cecotec facilita la preparación, permitiéndote disfrutar del proceso sin esfuerzo, asegurando un resultado perfecto. Prepárate para impresionar a tus invitados con estos irresistibles rolls.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 250 ml de leche tibia
- 50 g de azúcar
- 10 g de levadura seca
- 60 g de mantequilla sin sal
- 1 huevo
- 10 g de canela en polvo
- 100 g de pistachos triturados
- 200 g de queso crema para el glaseado
- 100 g de azúcar glas
Preparación paso a paso
- En el robot de cocina Mambo, coloca la cuchilla de amasar/’paleta mezcladora’. Añade la leche tibia, la levadura y un poco de azúcar. Programa 2 minutos a 37°C, velocidad 2 para que la levadura se active.
- Introduce el resto del azúcar, la harina, el huevo y la mantequilla. Programa 15 minutos a 30°C, velocidad 2 para amasar hasta obtener una masa homogénea y elástica. Deja reposar la masa dentro del vaso del Mambo, con la tapa cerrada, durante una hora o hasta que doble su volumen.
- Una vez reposada, extiende la masa en una superficie enharinada, formando un rectángulo. Esparce los pistachos triturados y la canela uniformemente. Enrolla la masa firmemente y corta en piezas de aproximadamente 2 cm de grosor.
- Coloca los rolls en una bandeja previamente engrasada. Programa el robot de cocina Mambo con el accesorio de vapor, a 50°C durante 30 minutos para un segundo levado.
- Hornea en un horno tradicional precalentado a 180°C durante 25 minutos o hasta que estén dorados.
- Mientras se hornean los rolls, prepara el glaseado mezclando el queso crema y el azúcar glas en el Mambo con la mariposa puesta a velocidad 4 durante 5 minutos.
- Una vez horneados los cinnamon rolls de pistacho, déjalos enfriar ligeramente antes de aplicar el glaseado. Sirve y disfruta de este delicioso postre.
Consejos y trucos
- Para un sabor extra, añade una pizca de extracto de vainilla al glaseado.
- Guarda los cinnamon rolls de pistacho en un recipiente hermético para mantenerlos frescos más tiempo.
- Si deseas una opción más ligera, puedes reducir la cantidad de azúcar en el glaseado o usar un sustituto de azúcar.
