Hoy te traemos una receta irresistible y nutritiva que no solo deleitará tu paladar, sino que también es fácil de preparar gracias a tu fiel compañero en la cocina: el robot de cocina Mambo de Cecotec. Estamos hablando del banana bread saludable en robot de cocina, una opción perfecta para disfrutar en el desayuno o como un snack a media tarde.

Este banana bread combina lo mejor de los ingredientes naturales con la tecnología de punta de Mambo, asegurando un resultado esponjoso, sabroso y, sobre todo, saludable. Además, es una excelente manera de aprovechar esos plátanos maduros que tienes en la cocina.

Prepárate para descubrir cómo hacer este banana bread saludable en robot de cocina paso a paso.

Ingredientes

• 3 plátanos maduros
• 2 huevos
• 100 ml de aceite de coco
• 100 g de azúcar moreno
• 200 g de harina integral
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• 50 g de nueces picadas

Preparación paso a paso

1. Coloca los plátanos pelados en la jarra del Mambo con las cuchillas. Programa 30 segundos a velocidad 4 sin temperatura.
2. Añade los huevos, el aceite de coco y el azúcar moreno. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 4 sin temperatura.
3. Incorpora la harina integral, el bicarbonato, la canela y la sal. Usa la cuchara MamboMix y mezcla 2 minutos a velocidad 3 sin temperatura.
4. Agrega las nueces picadas y mezcla 30 segundos a velocidad 2 sin temperatura.
5. Vierte la mezcla en un molde para horno y hornea a 180°C durante 30 minutos.

Consejos y trucos

Para un toque extra de sabor, puedes añadir chispas de chocolate negro. Además, asegúrate de que los plátanos estén bien maduros para una dulzura natural y una textura perfecta en tu banana bread saludable en robot de cocina.

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