Aprende a preparar un delicioso y refrescante té matcha adzuki Mambo utilizando el versátil robot de cocina Mambo de Cecotec. Este postre helado no solo es exquisito sino también lleno de nutrientes, perfecto para una tarde de verano.
El té matcha es conocido por sus antioxidantes, y los frijoles adzuki aportan una dulzura natural y son una fuente excelente de proteínas y fibra. Combinados en esta receta única, ofrecen una experiencia gustativa inolvidable.
Ingredientes
- 2 cucharadas de té matcha en polvo
- 1 taza de frijoles adzuki cocidos y dulces
- 1 taza de crema para batir
- 4 tazas de agua
- 4 cucharadas de azúcar (opcional)
- Hielo al gusto
Preparación paso a paso
- Comienza calentando el agua en el robot de cocina Mambo de Cecotec. Configura la temperatura a 80°C y la velocidad 1 durante 5 minutos sin accesorio.
- Agrega el té matcha y el azúcar opcional al agua caliente. Utiliza la velocidad 4 durante 2 minutos para asegurar que el matcha se disuelva completamente.
- Enfría la mezcla de té en el refrigerador durante al menos 1 hora.
- Mientras tanto, prepara la crema dulce de adzuki. En el robot de cocina Mambo, coloca los frijoles adzuki con un poco de su líquido de cocción y 2 cucharadas de azúcar. Cocina a 90°C en la velocidad 2 con el accesorio mariposa durante 15 minutos hasta obtener una crema espesa.
- En un recipiente aparte, bate la crema hasta que esté firme usando el accesorio mariposa de tu Mambo a velocidad 3 durante 4 minutos.
- Sirve el té matcha en un vaso con hielo, añade una capa de crema de adzuki y corona con la crema batida.
Consejos y trucos
- Para un sabor más intenso, puedes añadir una cucharada extra de té matcha al agua caliente.
- Si prefieres una opción menos dulce, reduce la cantidad de azúcar o úsalo opcionalmente.
- La crema de adzuki se puede preparar con antelación y almacenar en el refrigerador.
