En esta receta, vamos a explorar cómo hacer un refrescante Té Matcha Adzuki Mambo utilizando el versátil robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta bebida no solo es deliciosa sino también increíblemente aromática y perfecta para cualquier temporada.
El té matcha combinado con la cremosa textura de los frijoles adzuki crea una bebida que es tan nutritiva como deliciosa. Con el robot de cocina Mambo, el proceso es simple y los resultados son consistentemente perfectos.
Ingredientes
- 2 cucharadas de té matcha en polvo
- 1 taza de frijoles adzuki
- 1/2 taza de azúcar
- 500 ml de agua
- 200 ml de crema para batir
- Hielo al gusto
Preparación paso a paso
- Comienza cocinando los frijoles adzuki en el Mambo. Añade los frijoles y 400 ml de agua en la jarra. Programa 100°C, velocidad 1, 45 minutos con la herramienta cuchara.
- Una vez cocidos, añade el azúcar a los frijoles y mezcla en el Mambo a 90°C, velocidad 2, durante 10 minutos para hacer una pasta suave.
- Para el té matcha, coloca el polvo de matcha y 100 ml de agua en el Mambo. Configura a 80°C, velocidad 4, durante 2 minutos para una mezcla homogénea.
- Enfría la mezcla de té matcha y la pasta de adzuki. Una vez frías, en un vaso grande, coloca hielo, vierte el té matcha y luego añade una capa de crema batida suavemente.
- Finaliza con una cucharada generosa de pasta de adzuki sobre la crema.
Consejos y trucos
- Para un sabor más intenso, puedes añadir una pizca de vainilla a la crema batida.
- Si prefieres una textura más suave para la pasta de adzuki, puedes pasarla por un colador fino después de cocinarla.
- El té matcha puede ser ajustado a más o menos concentración según tu preferencia.
