Si buscas una receta deliciosa y sencilla para sorprender a tus invitados, no puedes perderte este flan de leche condensada preparado con el robot de cocina Mambo de Cecotec. La receta flan mambo cecotec es perfecta para cualquier ocasión y te garantiza un resultado espectacular con el mínimo esfuerzo.
El robot de cocina Mambo de Cecotec no solo facilita el proceso, sino que también te permite controlar todos los parámetros para que tu flan quede perfecto. Sigue leyendo y descubre paso a paso cómo conseguir el flan ideal con esta herramienta indispensable en tu cocina.
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 lata de leche entera (medida usando la lata de leche condensada)
- 3 huevos grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 g de azúcar para el caramelo
Preparación paso a paso
- Comienza caramelizando el azúcar. Añade el azúcar en la jarra de tu Mambo y programa 10 minutos a 120°C, velocidad 2 sin accesorio. Una vez dorado, vierte el caramelo en el fondo de tu molde para flanes.
- En la jarra limpia del Mambo, añade la leche condensada, la leche entera, los huevos y la esencia de vainilla. Coloca la mariposa en las cuchillas y programa 3 minutos a 37°C, velocidad 3 para obtener una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde. Cubre el molde con papel aluminio.
- Coloca el molde en la vaporera externa del Mambo. Añade agua hasta la mitad de la jarra y coloca la vaporera. Programa 60 minutos en función vapor a 120°C.
- Una vez terminado, deja enfriar el flan dentro del Mambo antes de desmoldarlo.
- Refrigera el flan durante al menos 4 horas antes de servir.
Consejos y trucos
Para un caramelo perfecto, asegúrate de no abrir la tapa del Mambo mientras se carameliza el azúcar.
Si deseas un flan más firme, puedes aumentar la cantidad de huevos a 4.
El flan se desmoldará más fácilmente si lo dejas reposar en refrigeración toda la noche.
