Descubre cómo preparar unos irresistibles muslos de pollo en salsa de almendras utilizando el versátil robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta no solo es deliciosa sino también sencilla, gracias a las funcionalidades avanzadas de Mambo que facilitan cada paso del proceso.
El sabor único de la salsa de almendras complementa perfectamente la jugosidad del pollo, haciendo de este plato una opción ideal para cualquier comida especial. Acompáñanos en esta aventura culinaria y sorprende a tus invitados con un plato gourmet que parece sacado de un restaurante de alta cocina.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 100 g de almendras crudas
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 200 ml de caldo de pollo
- 50 ml de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación paso a paso
- Coloca las almendras en el robot de cocina Mambo de Cecotec y actívalo en la función de picar a velocidad 7 durante 10 segundos. Retira y reserva.
- En el mismo robot, añade un poco de aceite de oliva, la cebolla y el ajo. Programa 10 minutos a 120°C en velocidad 1 para sofreír.
- Agrega los muslos de pollo, salpimenta y cocina durante 20 minutos a 100°C en la función de cocción lenta con la paleta de remover activa.
- Incorpora las almendras picadas, el vino blanco y el caldo de pollo. Ajusta el robot para que cocine durante 30 minutos más a 100°C, asegurando que el pollo quede bien cocido y la salsa adquiera una textura cremosa.
Consejos y trucos
Para un toque extra de sabor, puedes tostar ligeramente las almendras antes de picarlas. Esto intensificará su aroma y dará como resultado una salsa aún más deliciosa.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes utilizar la función de triturar del robot Mambo al final de la cocción para ajustar la textura a tu gusto.
