Descubre cómo preparar un delicioso y suculento pollo guisado a la cerveza negra utilizando tu fiel robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también te dejará saboreando cada bocado gracias a la rica combinación de sabores.
El pollo guisado a la cerveza negra es un plato que combina la ternura del pollo con el sabor profundo y robusto de la cerveza negra, todo cocinado a la perfección en tu Mambo. Sigue leyendo para aprender a preparar este delicioso plato.
Ingredientes
- 1 kg de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 330 ml de cerveza negra
- 2 cebollas medianas, picadas
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 200 gr de champiñones, laminados
- 1 ramita de romero fresco
- 2 cucharadas de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación paso a paso
- Enciende tu robot de cocina Mambo de Cecotec y ajusta el accesorio de remover al vaso. Añade un chorrito de aceite y programa a 120°C durante 10 minutos para sofreír las cebollas y el ajo.
- Agrega el pollo y aumenta la temperatura a 130°C, cocinando durante 15 minutos hasta que esté dorado.
- Incorpora las zanahorias, los champiñones y el romero. Mezcla bien y sofrie durante 5 minutos a la misma temperatura.
- Esparce la harina sobre los ingredientes, mezcla y luego vierte la cerveza negra. Ajusta la temperatura a 100°C, tapa y deja guisar durante 45 minutos.
- Finaliza ajustando la sazón con sal y pimienta.
Consejos y trucos
Utiliza una cerveza negra de calidad para maximizar los sabores en tu guiso. Puedes acompañar este plato con unas patatas al vapor o arroz blanco para una comida completa.
Recuerda limpiar tu robot de cocina Mambo después de usarlo para mantenerlo en perfecto estado y listo para tu próxima receta.
