Descubre cómo preparar un auténtico pollo al chilindrón utilizando el robot de cocina Mambo de Cecotec. Este plato tradicional, lleno de sabor y color, es perfecto para cualquier ocasión y te aseguramos que con Mambo, su preparación será más fácil que nunca.
El pollo al chilindrón es un clásico de la cocina española que combina ingredientes frescos como pimientos, tomates y ajos, con la jugosidad del pollo. Con el robot de cocina Mambo de Cecotec, los sabores se concentran y el resultado es simplemente exquisito.
Ingredientes
- 1 kg de pollo troceado
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 400 g de tomate triturado
- 100 ml de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación paso a paso
- Comienza por trocear el pollo y sazonarlo con sal y pimienta. Añade aceite en el vaso del Mambo y programa el modo freír a 120ºC para dorar el pollo. Retíralo y reserva.
- Pica los pimientos, la cebolla y los ajos. Usa el accesorio de picado del Mambo para hacerlo rápidamente y después sofríe estos ingredientes en el mismo aceite.
- Añade el pollo dorado, el tomate triturado y el vino blanco. Programa el Mambo a 100ºC durante 30 minutos con velocidad 1 sin colocar el tapón para que el guiso se cocine lentamente.
Consejos y trucos
1. Para un sabor más intenso, puedes añadir una cucharadita de pimentón dulce junto con los vegetales.
2. Si prefieres una salsa más espesa, deja el robot Mambo a 120ºC los últimos 10 minutos sin tapón.
3. Acompaña este delicioso plato con arroz blanco o patatas fritas para un menú completo.
