Si estás buscando una receta que combine el sabor suave del pollo con la riqueza de una salsa cremosa, no busques más. Nuestro pollo cremoso con tomates secos en Mambo es la opción perfecta para una cena especial o un almuerzo delicioso. La combinación de tomates secos y parmesano le da un toque mediterráneo irresistible que hará que cualquiera que pruebe este plato quede encantado.
El robot de cocina Mambo de Cecotec es el aliado perfecto para preparar esta receta, ya que permite integrar los ingredientes de manera uniforme y lograr una textura cremosa ideal. Además, el uso de la jarra Habana asegura que todo se cocine a la perfección, conservando todos los sabores y nutrientes.
Prepárate para descubrir cómo el Mambo puede facilitarte la vida en la cocina, permitiéndote disfrutar de un plato sofisticado con un mínimo de esfuerzo. ¡Vamos a ello!
Ingredientes
- 500g de pechuga de pollo
- 100g de tomates secos
- 200ml de nata para cocinar
- 50g de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Albahaca fresca para decorar
🧑🍳 Herramientas recomendadas para clavar esta receta
✅ Accesorio estrella: Jarra Habana, ideal para una cocción uniforme y cremosa del pollo.
✅ Utensilio / Ingrediente clave: Cuchillo de chef profesional
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Preparación paso a paso
- Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta.
- En la jarra Habana del Mambo, añade el aceite de oliva y los ajos picados. Programa el Mambo a velocidad 1, temperatura 100°C, potencia de calor 7, durante 2 minutos.
- Añade los trozos de pollo a la jarra Habana y cocina a velocidad 1, temperatura 120°C, potencia de calor 8, durante 10 minutos.
- Agrega los tomates secos y mezcla a velocidad 1, sin temperatura, durante 1 minuto.
- Vierte la nata y el queso parmesano. Cocina a velocidad 1, temperatura 90°C, potencia de calor 6, durante 8 minutos.
- Sirve caliente y decora con albahaca fresca.
Consejos y trucos
Para un sabor más intenso, puedes hidratar los tomates secos en vino blanco antes de añadirlos al Mambo. Si prefieres una salsa más espesa, aumenta la cantidad de queso parmesano. Este pollo cremoso con tomates secos en Mambo es ideal para acompañar con un buen pan rústico o pasta cocida al dente.
