Disfruta de un plato saludable y lleno de sabor con esta receta de salmón con verduras y crema de espinacas en Mambo. Ideal para cualquier ocasión, este plato te sorprenderá por su sencillez y exquisitez. Prepárate para descubrir cómo el robot de cocina Mambo de Cecotec puede transformar tus comidas en experiencias culinarias únicas.

El salmón es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, mientras que las verduras aportan vitaminas y minerales esenciales. La crema de espinacas, por su parte, añade un toque cremoso y nutritivo que complementa perfectamente al pescado. ¡No te lo puedes perder!

Ingredientes

• 4 filetes de salmón (aproximadamente 150g cada uno)
• 1 calabacín cortado en rodajas
• 1 pimiento rojo en tiras
• 200g de espinacas frescas
• 200ml de nata para cocinar
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Zumo de medio limón

Preparación paso a paso

1. Coloca la cuchara MamboMix en el Mambo. Añade el aceite de oliva y los ajos pelados y picados. Programa el Mambo a 120°C, potencia de calor 5, velocidad 1 durante 3 minutos para sofreír.
2. Agrega las espinacas frescas y sofríe a 110°C, potencia de calor 4, velocidad 1 por 5 minutos. Luego, vierte la nata para cocinar y mezcla durante 2 minutos a velocidad 2 sin temperatura.
3. Retira la mezcla y reserva. Coloca la vaporera sobre el Mambo con los filetes de salmón, calabacín y pimiento. Cocina al vapor a 120°C, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 15 minutos.
4. Sirve el salmón sobre una cama de verduras y acompaña con la crema de espinacas. Añade sal, pimienta y un chorrito de zumo de limón al gusto.

Consejos y trucos

Para un sabor más intenso, marina el salmón con un poco de ajo y hierbas durante 30 minutos antes de cocinarlo. También puedes añadir queso parmesano rallado a la crema de espinacas para un toque más cremoso. Recuerda que la calidad de los ingredientes es clave para obtener un resultado excepcional.

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