La sangría de cava valenciana es una variante burbujeante y refrescante de la tradicional sangría española. Prepararla con el robot de cocina Mambo de Cecotec no solo es sencillo, sino que también permite potenciar los sabores y lograr una textura perfecta. En esta receta, te mostraremos cómo hacer una sangría de cava valenciana en Mambo que será el centro de atención en cualquier reunión o celebración.
El cava, un vino espumoso de origen valenciano, se combina con frutas frescas y un toque de licor para crear una bebida que es tanto festiva como refrescante. Usar el Mambo de Cecotec ayuda a integrar todos los sabores de manera homogénea, asegurando que cada sorbo sea una explosión de sabor.
Ingredientes
- 750 ml de cava valenciano
- 100 ml de licor de naranja
- 2 naranjas cortadas en rodajas
- 1 limón cortado en rodajas
- 2 melocotones pelados y cortados en cubos
- 50 g de azúcar
- 500 ml de refresco de limón
- Hielo al gusto
🧑🍳 Herramientas recomendadas para clavar esta receta
✅ Accesorio estrella: Cuchara MamboMix es ideal para mezclar suavemente sin romper las burbujas.
✅ Utensilio / Ingrediente clave: Jarra medidora de vidrio
Preparación paso a paso
- Coloca las naranjas, el limón y los melocotones en la jarra Habana del Mambo. Ajusta las cuchillas y programa 5 minutos a velocidad 1, sin temperatura ni potencia de calor. Esto permitirá que las frutas liberen su jugo.
- Añade el azúcar y el licor de naranja. Programa el Mambo a 8 minutos, velocidad 1, con una temperatura de 40°C y potencia de calor de 2, usando la cuchara MamboMix. Esto ayudará a disolver el azúcar y mezclar bien los sabores.
- Incorpora el cava valenciano y mezcla durante 3 minutos a velocidad 1, sin temperatura ni potencia de calor, para evitar perder las burbujas del cava.
- Finalmente, añade el refresco de limón y mezcla durante 1 minuto a velocidad 1. Sirve en copas con hielo y decora con rodajas de fruta.
Consejos y trucos
Para una sangría de cava valenciana en Mambo aún más refrescante, refrigera las frutas y el cava antes de comenzar la preparación. Si prefieres una sangría más dulce, ajusta la cantidad de azúcar al gusto. También puedes experimentar con otras frutas como fresas o uvas para darle un toque personal.
