Descubre cómo preparar unas deliciosas y nutritivas tortitas de calabaza y avena Mambo con la ayuda de tu robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta es perfecta para un desayuno saludable o una merienda reconfortante. Acompáñame a descubrir los pasos para conseguir unas tortitas perfectas.
La calabaza, con su dulzor natural, y la avena, rica en fibra, se combinan maravillosamente en esta receta, creando un platillo lleno de sabor y beneficios nutricionales. Todo ello, por supuesto, simplificado gracias al uso del robot de cocina Mambo.
Ingredientes
- 200 g de calabaza pelada y cortada en cubos
- 100 g de avena
- 1 huevo
- 50 ml de leche (puede ser vegetal)
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de levadura química
- Aceite de oliva para engrasar
Preparación paso a paso
- Cocina la calabaza en el robot de cocina Mambo de Cecotec. Coloca los cubos de calabaza en el vaso, añade un poco de agua y programa 20 minutos a 100°C, velocidad 1 con la cuchilla de amasar/ picar.
- Una vez cocida, escurre la calabaza y tritúrala. Sin cambiar el accesorio, añade la calabaza cocida al vaso y programa 30 segundos a velocidad 5. Deberás obtener un puré homogéneo.
- Añade la avena, el huevo, la leche, la canela y la levadura al vaso con el puré de calabaza. Mezcla todo durante 1 minuto a velocidad 4, utilizando la cuchara mezcladora.
- Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva. Usa la función de báscula del Mambo para dosificar la mezcla y forma las tortitas directamente en la sartén caliente. Cocina cada lado por 2-3 minutos o hasta que estén doradas.
Consejos y trucos
- Para tortitas más esponjosas, deja reposar la mezcla 5 minutos antes de cocinar.
- Personaliza tus tortitas añadiendo trozos de nuez o ralladura de naranja a la mezcla.
- Sirve con miel o sirope de arce para un toque extra de dulzura.
