Descubre cómo preparar una deliciosa pannacotta de chirimoya y mango en Mambo, una receta perfecta para sorprender a tus invitados con un postre fresco y exótico. Usando el robot de cocina Mambo de Cecotec, este postre no solo es sabroso sino también fácil de preparar.
La combinación de chirimoya y mango aporta un sabor tropical único que enriquece la suavidad de la pannacotta. Aprenderás paso a paso cómo aprovechar al máximo tu Mambo para crear esta delicia.
Ingredientes
- 250 ml de leche entera
- 250 ml de nata para montar
- 100 g de azúcar
- 2 chirimoyas maduras
- 1 mango grande maduro
- 5 hojas de gelatina
- 1 vaina de vainilla
Preparación paso a paso
- Añade la leche, la nata y el azúcar en el vaso del Mambo. Coloca la mariposa en las cuchillas. Programa 10 minutos, 90°C, velocidad 2.
- Mientras tanto, hidrata las hojas de gelatina en agua fría.
- Pela y corta las chirimoyas y el mango, retirando todas las semillas de la chirimoya. Coloca las frutas en el vaso del Mambo y tritura durante 30 segundos a velocidad 5. Verás cómo el Mambo maneja perfectamente estos ingredientes, dejando un puré fino y homogéneo.
- Escurre las hojas de gelatina y añádelas al vaso. Mezcla durante 20 segundos a velocidad 3 hasta que se disuelva completamente.
- Vierte la mezcla en moldes individuales y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar. Refrigera durante al menos 4 horas, hasta que la pannacotta esté cuajada.
Consejos y trucos
- Para desmoldar más fácilmente, sumerge brevemente los moldes en agua caliente.
- Decora con trozos de mango y chirimoya frescos antes de servir para un toque extra de frescura y sabor.
- Experimenta con diferentes toppings como frutos secos o sirope de chocolate para variar cada vez que la prepares.
