Descubre cómo preparar una deliciosa y suave crema de calabacín con quesitos utilizando tu robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta no solo es fácil y rápida, sino que también te permitirá disfrutar de todos los sabores naturales de los ingredientes frescos. Ideal para una comida ligera o una cena especial.
El robot de cocina Mambo de Cecotec facilita la preparación de esta crema, permitiéndote obtener texturas perfectas gracias a su capacidad para triturar y cocer al mismo tiempo.
Ingredientes
- 2 calabacines medianos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 6 quesitos en porción
- 500 ml de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación paso a paso
- Pela y trocea la cebolla y el ajo. Lava y corta los calabacines en dados. No es necesario pelarlos si prefieres una textura más rústica.
- Coloca el robot de cocina Mambo de Cecotec en modo sofrito. Añade un chorro de aceite de oliva y, una vez caliente, incorpora la cebolla y el ajo. Programa 10 minutos a 120°C con velocidad 1.
- Añade los calabacines al robot y programa otros 10 minutos con las mismas configuraciones.
- Incorpora el caldo de verduras y los quesitos. Programa 30 minutos a 100°C, velocidad 1.
- Una vez finalizado el tiempo, ajusta el Mambo para triturar la mezcla durante 1 minuto a velocidad 7, asegurando una textura cremosa y sin grumos.
Consejos y trucos
Para un toque gourmet, sirve tu crema de calabacín con un chorrito de aceite de trufa y unos crujientes de jamón. También puedes decorarla con un poco de cebollino picado para añadir color y sabor.
Si prefieres una crema más ligera, sustituye los quesitos por queso crema bajo en grasa.
Utiliza siempre productos frescos para garantizar el mejor sabor en tus creaciones con el robot de cocina Mambo de Cecotec.
