Descubre cómo preparar un delicioso y aromático cuscús con pollo Ras el Hanout utilizando tu fiel aliado en la cocina, el robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también está llena de sabores que te transportarán directamente al corazón del Magreb.
El Ras el Hanout, una mezcla de especias esencial en la cocina del norte de África, es el protagonista de este plato, aportando un sabor único que, combinado con la versatilidad del Mambo, resulta en una comida exquisita y saludable.
Ingredientes
- 200g de cuscús
- 300g de pechuga de pollo
- 1 cucharada de especias Ras el Hanout
- 1 zanahoria grande
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 500 ml de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación paso a paso
- Corta la pechuga de pollo en cubos y aderézala con las especias Ras el Hanout.
- Utiliza el robot de cocina Mambo de Cecotec para sofreír la cebolla y el ajo picados durante 5 minutos en la jarra con un poco de aceite.
- Agrega el pollo y las verduras cortadas en cubos. Programa el Mambo para cocinar a 100°C durante 10 minutos.
- Añade el cuscús y el caldo de pollo caliente y programa el robot para que cocine a 90°C durante 15 minutos, o hasta que el cuscús esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
Consejos y trucos
Para un toque extra de sabor, puedes tostar ligeramente el cuscús en una sartén antes de añadirlo al Mambo.
Asegúrate de ajustar la cantidad de caldo dependiendo del tipo de cuscús; algunos pueden requerir más líquido que otros.
Experimenta con diferentes mezclas de verduras según la temporada para variar los sabores y nutrientes de tu plato.
