Descubre cómo preparar deliciosos Calamares en Salsa Americana Mambo, una receta sencilla y sabrosa que te permitirá disfrutar de los sabores del mar con la ayuda de tu robot de cocina Mambo de Cecotec. Este plato es perfecto para cualquier ocasión y seguro que impresionará a tus invitados.
El robot de cocina Mambo de Cecotec facilita la preparación gracias a sus múltiples funciones, permitiéndote cocinar este plato con una textura y sabor incomparables. Vamos a detallarte cómo puedes sacar el máximo partido a tu Mambo para este delicioso plato.
Ingredientes
- 500 g de calamares limpios y cortados en anillos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 200 ml de salsa de tomate
- 50 ml de brandy
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Preparación paso a paso
- Coloca la cebolla y el ajo en el robot de cocina Mambo con la cuchilla de picar. Programa 5 minutos, temperatura 120°C, velocidad 2.
- Añade los calamares y el pimentón. Programa 10 minutos, temperatura 110°C, velocidad 1 con las cuchillas en marcha.
- Incorpora el brandy y programa 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 sin tapón para permitir la evaporación del alcohol.
- Agrega la salsa de tomate, sal y pimienta. Programa 20 minutos, temperatura 100°C, velocidad 1.
- Sirve caliente y espolvorea con perejil fresco picado.
Consejos y trucos
1. Asegúrate de limpiar bien los calamares antes de cocinarlos, eliminando la piel y las vísceras.
2. Para un sabor más intenso, puedes añadir un poco de pimienta roja picante al gusto.
3. Acompaña este plato con un buen pan crujiente o arroz blanco para una comida completa.
