Descubre cómo preparar una crema de puerros y pera utilizando el versátil robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta no solo es deliciosa y fácil de hacer, sino que también es perfecta para una comida saludable.
La combinación de puerros y pera crea una textura suave y un sabor dulcemente sutil que encantará a toda la familia. Aprovecha tu Mambo para cocinar este plato de forma sencilla y eficiente.
Ingredientes
- 3 puerros grandes, solo la parte blanca, cortados en rodajas
- 2 peras maduras, peladas y cortadas en cubos
- 1 patata mediana, pelada y cortada en cubos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 750 ml de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Nata para servir (opcional)
Preparación paso a paso
- Coloca el aceite de oliva en el vaso del robot de cocina Mambo de Cecotec. Programa 1 minuto, 120°C, velocidad 1, con la cuchara MamboMix.
- Añade los puerros y programa 10 minutos, 120°C, velocidad 1, para que se pochen suavemente.
- Incorpora las peras y la patata, luego añade el caldo de verduras. Programa 30 minutos, 100°C, velocidad 1, con la cuchara MamboMix.
- Una vez cocido, espera que se enfríe un poco y luego tritura durante 30 segundos a velocidad 7 hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
- Sazona al gusto con sal y pimienta. Si deseas, puedes añadir un toque de nata para un extra de cremosidad antes de servir.
Consejos y trucos
- Para una crema más aromática, puedes añadir un poco de curry en polvo o nuez moscada antes de triturar.
- Sirve esta crema con un chorrito de aceite de oliva y unos crujientes de pan para agregar textura.
- La crema de puerros y pera también puede servirse fría en los meses más calurosos.
