Descubre cómo preparar un delicioso pudding de caqui Mambo utilizando tu robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también aprovecha al máximo las funcionalidades de tu robot para crear un postre suave, cremoso y perfecto para cualquier ocasión.
El caqui es una fruta dulce y nutritiva, ideal para postres saludables. En esta receta, el Mambo de Cecotec hará todo el trabajo pesado, desde mezclar hasta cocinar el pudding, asegurando un resultado perfecto.
Ingredientes
- 4 caquis maduros
- 3 huevos grandes
- 200 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Preparación paso a paso
- Retira la piel de los caquis y colócalos en el vaso del robot de cocina Mambo. Programa 30 segundos, velocidad 5, con cuchilla picadora para obtener un puré suave.
- Añade los huevos, la leche, el azúcar, la vainilla y la sal al puré de caqui en el robot. Programa el Mambo durante 10 minutos, a 90°C, velocidad 3, con la mariposa puesta, para mezclar todos los ingredientes de manera homogénea y comenzar el proceso de cocción.
- Una vez terminado el mezclado y cocción básica, vierte la mezcla en moldes aptos para horno que puedas colocar en la vaporera del Mambo. Programa el robot para cocinar al vapor durante 25 minutos a 120°C.
- Después de la cocción, deja enfriar los puddings a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
Consejos y trucos
Para un toque crujiente, puedes añadir nueces o almendras picadas a la mezcla antes de cocinar. Además, servir el pudding de caqui Mambo con un toque de nata montada o helado de vainilla puede enriquecer aún más tu experiencia gastronómica.
