Los Cinnamon Rolls, o rollos de canela, son un clásico delicioso y reconfortante que puedes preparar fácilmente con tu robot de cocina Mambo de Cecotec. Esta receta te guiará paso a paso para que prepares unos rollos esponjosos y llenos de sabor, utilizando las funciones versátiles del Mambo.
El Mambo de Cecotec no solo amasará la masa por ti, sino que también te ayudará a preparar el relleno y la cobertura, asegurando que cada bocado sea perfecto.
Ingredientes
- 500 g de harina de trigo
- 250 ml de leche tibia
- 10 g de levadura seca
- 70 g de azúcar
- 60 g de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 150 g de azúcar moreno
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
Preparación paso a paso
- Coloca la leche tibia, la levadura y una cucharada de azúcar en el vaso del Mambo de Cecotec. Programa 2 minutos a 37°C a velocidad 2 para activar la levadura.
- Añade la harina, el azúcar restante, la mantequilla derretida, el huevo y la sal. Instala la paleta de amasar y programa 15 minutos a velocidad 1.
- Deja que la masa repose dentro del vaso del Mambo hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.
- Para el relleno, mezcla la canela y el azúcar moreno. Unta la mantequilla sobre la masa estirada y esparce la mezcla de canela.
- Enrolla la masa firmemente y corta en 12 piezas iguales. Colócalos en un molde previamente engrasado.
- Hornea en un horno precalentado a 180°C durante 25 minutos o hasta que estén dorados.
Consejos y trucos
- Para un toque especial, añade pasas o nueces al relleno de tus Cinnamon Rolls.
- Prueba diferentes tipos de coberturas como glaseado de queso crema o simplemente mantequilla derretida con azúcar.
- Usa la función de fermentación del Mambo para que la masa suba de manera óptima en un ambiente controlado.
