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Pan hamburguesa

Publicado en: MAMBO, Pastas y Masas el por : Belenmg

Ingredientes:

  • 500 gr harina de fuerza
  • 25 gr de levadura fresca
  • Sal
  • 15 gr aceite de oliva
  • 250 gr de agua

Elaboración: Con la pala mambomix

  1.  Calentamos agua a 37 grados, 2 minutos, velocidad 2. Añadimos la levadura tiempo 2 minutos a velocidad 3. A continuación añadimos el resto de ingredientes y amasamos sin cubilete velocidad 2 durante 2 minutos.
  2. Finalmente amasamos con manos y hacemos 4 bollos. Tapamos y dejamos reposar 1 hora.
  3. Ya para terminar ponemos en horno a 200 grados durante 40 minutos.

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